보통 카페인이 체내에 들어가 1시간 가량 지나면 섭취된 카페인의 20%가 분해되고 3~7시간
후에는 반 정도가 요산으로 분해된다.


카페인의 반감기는 체질에 따라 2시간에 12시간까지 차이가 난다고 하는데, 나이가 많을수록
카페인의 효과가 지속되며 임산부와 피임약을 복용하는 여성 그리고 간질환자 등도 카페인 분
해시간이 길어진다고 한다.


커피 한잔의 여유는 일상의 권태와 졸음을 쫓아 활기를 주는 효과가 있고, 부드러운 향기로
인한 삶의 자극제로 커피를 마실 경우 하루 2~3잔 정도가 좋을 것이다.


성인의 경우 이상적인 카페인 섭취는 하루 300밀리그램 정도로 이는 커피종류에 따라 다르
지만 대략 3잔에 해당된다.

커피를 마시면 인체에 어떤일이 일어나는 것일까? 
커피의 향기만으로도 신체의 여러부분에 자극을 준다. 

커피를 마시면 뇌속의 혈관이 팽창하므로 혈액순환이
좋아지고 뇌에서 피로독소의 일부가 제거된다.


커피는 또 심장을 자극하여 박동을 빠르게 하고 근육의
컨디션도 순간적으로 좋게 만든다.
장도 자극되어 활동이
빨라지고 배변이 원활 해지며 위액분비도 활발 해 진다.

그래서 영양가 많은 음식물을 먹은 뒤 커피를 마시면
소화가 잘 된다.
그러나 위가 비었을 때 마시면 좋지
않다. 커피를 마시는 시간대에 따라 효과가 각양각색으로 달라진다.

아침 커피는 신장을 자극하여 밤 사이 몸에 축적된 노폐물을 빨리 배출시키고 점심 후의 커피는
위를 자극해서 소화를 도우며 오후의 커피는 근육에 작용, 피로감을 덜어준다.


[ 커피믹스의 경우 ]

식후에 커피믹스를 먹으면 불난 집에 부채질 하는 격 입니다.


식사 후에는 몸속의 혈당치가 올라가서 인슐린이 분비되어 에너지로
사용할 수 있도록 도와주는 동시에 남은 당을 지방세포로 운반하는 역할을 한다.

식사만해도 혈당치상승으로 인하여 인슐린 분비가 늘어나는데 설탕이 들어있는 커피믹스를 먹게되면 혈당을 급격하게 상승시키게되어 인슐린이 과다하게 분비되어 지방세포로 많은 당을 보내므로 살이 찌게 되는 것이다. 혈당치가 높은 음식을 피함으로써 인슐린 분비를 최대한 줄여 살을 빼는 것은 상식이다.



■ 식후 커피 한 잔은 불로차?

식후 커피 한 잔은 위액 분비를 촉진해 소화를 도와주고 각성 효과를 나타내 업무에 집중을 준다. 하지만 직장인이라면 누구나 조금씩은 있는 위장질환에 커피는 약이 아니라 독이 될 수 있다.

커피는 식도염이나 위염 증상을 악화시키기 때문에 장 질환자에게 커피는 술, 담배와 함께 대표적인 금기식품이다.
우선 카페인이 식도와 위장 사이를 막는 밸브를 느슨하게 한다. 이 밸브가 헐겁게 열리면, 위액이 식도 쪽으로 역류해 가슴 통증까지도 일으킬 수 있다.

커피는 또 대장의 연동작용을 촉진하므로 급·만성 장염이나 복통을 동반한 과민성 대장질환이 있는 경우 마시지 말아야 한다.


■ 식후 커피는 뱃살의 주범!

식후 커피는 카페인이 인슐린 분비를 자극해 뱃살을 만드는 주범이다. 커피는 음식물 흡수를 더욱 촉진한다. 또 식사 직후의 카페인은 철분 흡수를 막기도 한다.
원두커피는 한잔에 2Kcal 정도지만, 생크림이 든 커피 한 잔은 무려 400Kcal가 넘는다. 이는 밥 한 공기(300Kcal)보다도 높은 수치다.

아무리 다이어트 식사를 해도 커피 한 잔에 든 설탕, 프림, 휘핑크림이 뱃살을 만들어내는 것이다.
자판기 커피도 마찬가지다. 커피믹스 1개의 열량은 55Kcal. 하루 서너잔만 마셔도 한끼 식사와 맞먹는다.

커피 대신 차를 마시는 것만으로도 쓸데없는 열량 축적과 군살을 막을 수 있다. 보리차, 감잎차, 둥글레차, 현미차 등은 열량이 거의 없는 물과 같다.

회사원 박재성씨(31.가명)가 회사에 출근하자마자 하는 첫 번째 일은 커피타기이다.
박씨는 “거의 매일 아침 커피로 하루를 시작한다”며 “점심 식사 후 동료들과 함께 커피를 마시는 것을 포함해 하루 4잔에서 5잔 정도의 커피를 마시는 것 같다”고 말했다.

이어 김 씨는 “이제는 커피를 마시지 않으면 집중이 잘 되지 않는 것 같아 습관적으로 마시고 있는데 가끔은 이렇게 많이 마셔도 괜찮은 것인지 걱정이 된다”고 전했다.

보통 우리가 마시는 커피 한잔에는 40~108mg의 카페인이 들어 있으며 카페인 제거 커피에는 2~4mg의 카페인이 들어있다. 또한 차에는 30~70mg, 콜라는 30~45mg가 들어 있다.

카페인을 받아 들이는 개인차가 너무 크기 때문에 하루에 몇 잔까지가 건강에 좋은 건지는 개인에 따라 다르다.
다만 한림대성심병원 가정의학과 김수영 교수는 “사실 적정량은 개인마다 수준이 다르고 개인의 예민성에 따라 천차만별이다”며 “하지만 일반적으로 하루 3잔까지는 특별한 건강상의 위해가 없는 것으로 알려져 있고 7잔 이상 마시면 몇몇 질환과 연관성이 입증돼 있으므로 하루 4잔 이상은 먹지 않는 것이 바람직하다”고 충고한다.

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Posted by 물풀